ピッツバーグ ポップ

バラではポップアップフードシーンが賑わっています。 こうした大胆な飲食オプションは、シェフが革新的な食材を披露し、既成概念にとらわれずに考え、忠実なファンを生み出す方法となり、それが都市全体に実店舗の常設スペースを増やすことにつながります。

これらの特別なイベントはとらえどころのないものに思えるかもしれませんが、ソーシャル メディア チャネルで地元の料理の天才たちを見つけてフォローすることで、当て推量を取り除くことができます。 新しいメニュー、特別なイベント、今後の食事の機会を発見する最良の方法です。 ここでは私たちのお気に入りをいくつか紹介します。

ジェームズ・ビアード賞準決勝進出者太った魚ブルームフィールドに常設レストランがオープンするまで、街中のディナーを企画しています。 フェット フィスクの北欧風のメニューは、2019 年以来この街に人気を集めています。

黒大根キッチンは、受信箱に届くのを楽しみにしているニュースレターです。 ブラック ラディッシュは、ベリー バスケットなどのフル マルチコース料理を作成する興味深い組み合わせを提供するほか、ペアリング ディナーやテーマ別の BYOB テイスティングなどのチケット制イベントを提供し、バラに栄養を与えるための創造的な方法を見つけています。

Instagram がどのようにして少量ロットの注文をセンセーショナルな成功に導いたのかについての進化の物語については、こちらをご覧ください。サン・ラビオリ 。 パスタを愛する彼らの信者は、ソーシャル メディアがどのように需要を刺激したかを示す好例であり、すぐに実店舗も誕生しました。 ただし、この店はまだオンラインで注文を受け付けているので、インスタアカウントをフォローして、枕のような正方形の生地に詰める必要があるとは知らなかったフレーバーの組み合わせをすべて入手してください。

ポーランド語のポップアップポーランドのひよこは、ピッツバーグで愛されているピロギをビール醸造所のポップアップ、ピロギのドロップ、そして実践的なスキルクラスなどの特別なイベントに連れて行きます。 定番のフレーバーだけでなく、季節限定の特製フレーバーも用意されているので、シェフ兼オーナーのオリーブ ビールズが次にどこに行くのかをインスタグラムでチェックしてください。

Scratch & Co は、頻繁にシェフの交代で客を驚かせることができる人気のレストランです。トロイ ヒル レストランでは、シェフが交代するため、ひとつ屋根の下でさまざまなメニューを楽しむことができます。 タイのテイスティング死んだ魚月曜日には素晴らしいフレーバーが揃っています。 シェフは現在タイに出張中で、ピッツバーグの味覚にインスピレーションを取り戻すことを期待しているため、6月にはさらに多くの料理が登場することを楽しみにしています。

火曜日はスクラッチでタコスを食べます。タケイラ・アコスタニューメキシコ風のメニューで、人気のチリの風味と新鮮なサルサ ロハとサルサ ベルデが皿を飾ります。 野菜のオプションもあり、トスターダやタコス愛好家のためのメニューが揃っています。 これらの移動式ニューメキシコ料理はフードトラックでも提供されているので、アコスタのソーシャル チャンネルをフォローして、市内で他にどんな料理を作っているかを確認してください。

Scratch & Coでもよく見かけますが、ジーエスサンド株式会社の日本のサンドはアートのようで、味もさらに美味しいです。 日本のミルクパンはまろやかな食感が特徴で、このふわふわのパンを使ったサンドイッチを試したことがない方には、これが完璧な入門書です。 シェフのゲイリー・マーシャルは、トロイ ヒルでこれらの料理やその他の名物料理を提供することに加えて、街中でコラボレーションを行っています。

黒猫のピザは、あなたの地味なピザの配達注文をレベルアップさせています。 ローマ風の長方形のピザは、イタリアのストリートスライスを思い出させます。 クラストは論理を無視しており、端はパリッとしていますが、中央には風通しの良いクラムポケットがあり、生地がショーの主役です。 誇張するつもりはありませんが、トッピングのセレクションにはビーガンと乳製品の両方の選択肢があり、楽しい組み合わせが満載です。

だし屋一度に1クォートずつ、ボウルとハートを温めます。 少量生産のスープは、タイムマシーンの朝食ポップアップシリーズで入手可能です。 ニュースレターを購読して、スープの間に最新のサービングを入手してください。 過去には以下と提携していた堅い 、もう一つの地元の小規模な宝石です。 セール、パンのドロップ、季節のメニュー、ペストリーやセンセーショナルなサワードウのその他の注文機会を投稿する様子をフォローしてください。

もう一つのパンとペストリーのポップアップは、ブレンチオーブン 。 ブルームフィールド サタデー マーケットや土曜日に時々ティナスで見かけるこのペストリーとパンのポップアップでは、生地を配達します。 この夏は、人気のフォカッチャやサワー種のパンがいくつか復活する予定です。 これを一斤食べれば、もう市販のパンは要りません。

人気のビーガン飲食店オニオン・メイデンは店内での食事の営業を休業しているが、これはオーナーたちが多忙なスケジュールの合間にスペースを作ってくれることを願っている。ひよこの習性 。 4月には、ビーガン・チキン・ポップアップ・シリーズがビーガン・アイスクリーム・パーラーのシュガー・スペル・スクープとコラボレーションした。 今のところ、オニオン メイデンはブルームフィールド サタデー マーケットで見つけることができますが、ソーシャル メディアでフォローして、次に何が登場するかを常に監視してください。

その間ヌーチも春休みを取ります。特に、野菜を愛する美食家たちがこれに従うためです。 昨年以来、ヌーチはピッツバーグ地域でヴィーガン料理のニッチ市場を開拓し、支持者を生み出してきました。 今後の夏のイベントにも注目してください。

ビター エンズが 2022 年に閉店したとき、多くの人が嘆きましたが、シェフのライアン チャバラは今も季節限定でロケに通い、センセーショナルなサンドイッチを提供しています。 木曜から日曜はランチタイム以外は、タイムマシンテイクアウトの朝食サンドイッチやドーナツを提供しています。 メニューにある揚げたモルタデッラは、これまでの人生で必要だとは知らなかった朝食の一品です。

三兄弟ベーグルあなたの人生に必要な朝食の炭水化物を提供します。 共同所有者は、これらのトーラス形の宝物を作成するためのインスピレーションとして、ニューヨーク市に時間を費やしました。 利益の一部が寄付されるので、ご注文に満足してください。インスピレーションを受けたハートと手 、貧困に苦しむピッツバーグの家族に支援を提供する非営利団体。 ノースヒルズを拠点とするこの店舗では、受け取り場所が 4 か所あるため、受け取りと持ち帰りが可能です。

創造性やポップアップシーンに関しては、メインミールだけでは十分に楽しめません。

リトルスクエアカンパニー味わい深い職人技のジェラートを少量生産しています。 フォローして、主なメニューに定期的に追加される最新情報を確認してください。ただし、定番のフレーバーは幅広い種類を提供しています。 新鮮な高品質のジェラートは、冷凍庫にイタリアの小さなスライスが入っているようなものです。

バターファットジェラートも、冷凍食品売り場の平均的なパイントとは異なります。 Butterfat の Instagram アカウントをフォローして、季節のフレーバープロフィールをチェックし、今後のパイントやクォートのドロップについて最新情報を入手してください。