トイレのサプライヤーが事故でパン屋に転身、カフェをオープン

風変わりな Avery's Laundromat Café では、衣類を洗濯したり、自家製パンを食べたり、日用品の買い物をしたりできます。 無料のポップコーンやドリンクもあります。

筆者がアレクサンドラ セントラル モールで 2 時間暇を持て余していたとき、8days.sg は偶然 Avery's Laundromat Café を見つけました。 飲み物が欲しくてたまらなかった私たちは、ランドリーサービスとカフェの両方を宣伝するかわいいネオンサインに惹かれ、さらにポップコーンマシン、焼きたてのワッフルの香り、そして…まあ、この風変わりな店内にあるすべてのものに惹かれました。

さらに奇抜なのは、どちらも50代のダニエル・レオンさんとシンシア・テオさんが、ポータブルトイレの販売から飲食業の経営者になった経緯だ。 親しみやすいこの夫婦は、清掃、廃棄物管理、ポータブルトイレ業界で 35 年間働いています。 彼らは仕事で頻繁に旅行し、世界規模のトイレイベントに参加していました。 そのため、海外では自動洗濯機で洗濯する必要がありました。 シンガポールでは、雨の日に洗濯機と乾燥機を使えるコインランドリーも愛用されています。

「ほとんどの場合、コインランドリーは混雑していて、洗濯機が空くまで待ち、乾燥機が来るまでまた列に並ばなければなりませんでした。最大で 3 時間かかることもありました」とシンシアさんは思い出します。

一度、夫婦は待ち時間に用事を済ませ、洗濯した洗濯物の取り込みに10分遅れた。 その後、誰かが濡れた洗濯物を取り除き、外に放置しました。 カップルは服を洗濯し、また行列に並ぶ必要がありました。 「そのとき、私たちはこう考えました。用事を済ませている間、洗濯をして誰かに作業を監督してもらえる場所があったらどんなにいいだろう、あるいは、飲み物や食事をとりながら休んで洗濯物を家の中に保管できたらどんなにいいだろう、と考えました。」見えますよ」とシンシアさんは言い、こうした自動コインランドリーでは顧客は自己責任で洗濯を行うと説明した。

パンデミックの最中、シンシアさんはスキルズフューチャーのクレジットを使ってパン作りのコースを受講したいと考え、消極的なダニエルさんを説得してパン作りのパートナーになってもらいました。 しぶしぶコースに参加していたにもかかわらず、ダニエルはとてもパン作りが得意であることが判明し、クラスの驚くべきスター生徒になったとシンシアは言います。

そこで、夫婦はルービズから引退することを決意し、ポータブルトイレ事業の株式を売却した後、2022年11月に夢のコインランドリーカフェをオープンしました。名前の「エイブリー」は英語とフランス語の両方で「賢い」を意味します。シンシアはこのあだ名を気に入っており、夫婦は年齢を重ねてもより賢くなり、学び続けることを望んでいます。

店内でちょっとした買い物をすることもできます。 シンシアの商社は、タイから輸入したヘアクリップと自社ブランドのお茶を持ち込みました。

洗濯、買い物、食事を提供するのは、「すべてを、どこでも、一度に」という感じですが、楽しいです。

夫妻は店の外に小さな休憩コーナーも設けた。 通行人は椅子で休憩し、ライムやココナッツなどの冷たいフルーティなドリンクを無料で楽しむことができます。 「近所にお年寄りがたくさんいて、シンガポールはとても暑いので、少し休んでお酒を飲んでも喜んでくれるだろうと思ったのです」とシンシアさんは説明します。

有料の顧客には、作りたてのポップコーンが無料で提供され（一袋丸ごと 2.50 ドルで販売されます）、さらにパン職人ダニエルの実験によっては、シェフからの小さなペストリーも提供されます。 初めて訪れたとき、エッグタルトをくれました。

そして撮影当日はミニパイナップルタルトを​​焼いてくれました。 また、ダニエルとシンシアと同じ業界の出身であるため、モールの警備員と清掃スタッフに 1 ドルのコーヒーまたは紅茶を割引価格で提供しています。 甘い。

クリーニング店の顧客のためのコーヒーと軽食の店としてスタートしたカフェにしては、メニューは驚くほど多様です。 セイボリーには、フィッシュ アンド チップス、ミニバーガー、サンドイッチ、ベーコンとハムのワッフルなどがあります。 シュウマイなどの点心を業者から購入するほか、ブリオッシュバーガーのバンズを含むすべての焼き菓子は毎日店内で焼きたてであると夫妻は誇らしげに語ります。

スイーツ メニューはさらに豊富で、ダニエルズ ケーキ、アイスクリーム シェイク、昔ながらのサンバオ (冷凍アイス キャンディーのプラスチック チューブ) など、すべてが注目を集めるために目白押しです。 夫婦は、このペット同伴可の店に定期的に犬を連れてくる男性を含め、特に食べ物や飲み物を求めてやってくるランドリー店以外の常連客を惹きつけられたことに満足している。 ただし、ペット用の食事は提供していません。

フィッシュオタクやハムチーズなど、お好きな具材を3つお選びください。 私たちのものはベーコンとチーズ、チーズ入りの卵、そして私たちのお気に入り、1.50ドルの追加料金の価値があるジューシーなビーフパティでした。 自家製ブリオッシュパンはふわふわで焼きたて。 7.90ドルでお買い得です。

ダニエルのスター ペストリーは、ミニ カップケーキ サイズの 2 個でわずか 1.80 ドルという大変お得な価格です。 このタルトは、香港風のショートクラストペストリーとポルトガルのエッグタルトを組み合わせたようなものです。 卵のようなカスタードは、もう少し焦げてキャラメル状になっているものが好みですが、きちんとしたパン屋で味わったものと同じくらい美味しいです。

ふわふわのブラウニー ($3.90) や少し濃厚な焦がしチーズケーキ (スライスあたり $6.90) など、残りの焼き菓子もかなり美味しいです。

おそらく、写真撮影中にワッフルを長時間放置したためかもしれません。 バターたっぷりのワッフルの風味が大好きですが、実際に食べてみると硬くなっていました。 でも、テイクアウトで温かいベーコンとハムを注文したら、ふわふわで美味しかったです。 私たちはクロッフル（ワッフルアイロンでカリカリに焼いたクロワッサン）の軽い口当たりを好みます。 ここのアイスクリームの一番人気はチョコレート味ですが、ホワイトチョコレートとラズベリーが甘酸っぱさを加えています。

このフォトジェニックなオレオ アイス クリーム ミルクシェイクは、多くの人に人気です。 とてもインスタ映えしますが、ちょっと甘すぎる気がします。

私たちはこの昔ながらのおもてなしを本当に楽しみました。 ココナッツ、カラマンシー、そして私たちのお気に入り、プリザーブドフルーツが丸ごと浮かんでいる、満足のいく刺激的なサワープラムなど、7 種類のフレーバーを提供しています。 暑い日にはとても良いです。

Avery Laundromat Café の家庭的な雰囲気、フレンドリーな価格、優れたサービスが気に入っています。 家には洗濯機がありますが、毛皮の子供たちを連れて、ミニバーガーやエッグタルトを求めてまた立ち寄ります。

Avery's Laundromat Cafe は、#01-05 Alexandra Central Mall, 321 Alexandra Rd, S159971 にあります。 電話番号: 97217848。毎日午前 11 時から午後 10 時まで営業しています。 詳細については Facebook と Instagram をご覧ください。

写真：アイク・チェン

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