シェフがエアフライヤーで作る最高のものをすべて共有します

他の人がノンフライヤーを買っているとき、私は我慢しました。 私は依然として天ぷら鍋と何ガロンもの油を持ち出したり、たくさんのフライパンや鉄板と格闘したりしました。

最終的に諦めて Gourmia の 7 クォート デジタル エアフライヤーを購入したとき、その使いやすさ、必要な油の量の少なさ、キッチンに料理の匂いがほとんど残らないことに驚き、喜びました。

今ではこの家電を使って料理するのが大好きで、2 台目のエアフライヤー (Kalorik Maxx 26 クォート デジタル フライヤー オーブン) も購入しました。 さらに詳しいレビューについては、最高のエアフライヤーのガイドをお読みください。

ここでは、エアフライヤーで作る私のお気に入りのものをいくつか紹介します。

パン粉をまぶしたエビのエアフライのレシピはたくさんあります。

私の場合は、Stay Snatched というブログの「バンバン」エビのレシピのように、少し熱を加えて提供するのが好きです。 エビとレモンアイオリの組み合わせも好きです。

3 つのボウルのディップ ステーションをセットアップすると、パン シュリンプを手早く効率よく作ることができます。ボウル 1 つは小麦粉用、ボウル 1 つは卵 (または卵とマスタードまたはマヨネーズ)、そしてボウル 1 つはパン粉用です。 しかし、軽く油を塗ったエビをパン粉に浸してからフライヤーに入れるだけで作ったこともあります。

ポートベローのキャップに積んでノンフライヤーに入れるもののリストには終わりがありません。

ブログ「Spend With Pennies」のレシピでは、チェダーチーズとベーコンと組み合わせています。 しかし、ほうれん草とクリームチーズ、またはニンニクとパルメザンチーズを好む人がいることは知っています。

Brit + Co には、カニ詰めマッシュルームとゴーダ添え、さらにはフレンチオニオン スープの遊びなど、素晴らしいバリエーションのインスピレーションがいくつかあります。

私は手元にあるものを使って作りますが、フェタチーズ、チェダーチーズ、ほうれん草、アーティチョーク、パン粉、レモンを使って作ったものが特に気に入りました。

ひっくり返してトッピングを追加する前に、エラ側を下にしてキャップをエアフライヤーに数分間入れて水分を排出します。

ナッツをまぶして空揚げしたチキンは、わずか 20 分でしっとりと美味しく、完璧な衣が仕上がります。

お使いのエアフライヤーの種類に応じて、多少時間がかかる場合があります。バスケット エアフライヤーの方が調理が早く、対流式オーブン エアフライヤーの方が少し時間がかかることがわかりました。

ブログ「Where Is My Spoon」には、パン粉をまぶしたチキンの美味しくて簡単なレシピが掲載されています。 私はこれを、砕いたナッツとパン粉を半分ずつ使用し、風味を高めるためにパン生地にスモークパプリカとパルメザンチーズを加えてアレンジしました。

クラブケーキは、エアフライヤーを手に入れて以来、私が作ったものの中で最もおいしいものの一つです。

私はフード ネットワークのレシピに従い、便宜上、チポトレ チリとアドボ ソースの代わりに直火でローストした青唐辛子とチポトレ パウダーの缶を使用しました。

クリーミーでレモンの効いたチポトレソースが相性抜群です。 とてもピリッとしていて美味しくて飲めちゃいました。

ブログ Plant Based Folk で見つけたレシピのように、4 分の 1 に切ったトウモロコシの穂軸をエアフライすることもできますし、フード ネットワーク カナダのレシピでメキシコ風のアレンジを加えることもできます。

また、マサラスパイスを使ってインド風のトレンドを取り入れているところも見られました。

プロのヒント: 穂軸を 4 等分しやすくするために、切る前に電子レンジで 7 ～ 9 分間加熱します。 ただし、先に電子レンジで加熱する場合は、エアフライヤーの温度を下げてください。

私の好きなブログ Live Eat Learn にコーンスターチ不使用のにんにく醤油豆腐の簡単レシピが載っています。 豆腐を調理する前に豆腐の水分をしっかりと押し出すと、食感が格段に良くなることを思い出しました（ブロックを潰すのに重いダッチオーブンを使いました）。

生姜、たまり、にんにくのマリネを入れてサクサクの油揚げを作り、ごまを加えてさらに歯ごたえを加えました。 ピリッとした塩味が生まれるので、ベジタリアン向けのベーコンの代替品となり、ブッダボウルに加えると美味しいです。

また、ブログ Nora Cooks のレシピで見つけた、最後にソースを追加するだけでも幸運でした。

バッファロー カリフラワーの「ウィング」は、どの夜も最高の選択肢です。わずか 15 分でカリフラワーのスパイシーな小花が作れます。

ホットソース、油、ガーリックパウダー、塩を混ぜ合わせ、その混合物を使ってカリフラワーをコーティングし、エアフライヤーで単層に放り込むだけです。 Live Eat Learnでレシピを見つけました。

ブルーチーズやクリーム色のディップを添えてお召し上がりください。

空焼きしたグリルチーズは簡単なランチに最適です。 大きなエアフライヤーオーブンに数個のサンドイッチを簡単に入れることも、半分の大きさのサンドイッチに切って、小さなバスケットにさらに詰め込むこともできます。

私のお気に入りのグリルチーズは、Kitchn のレシピにリンゴのスライスを加えたもので、もちろん空で揚げたものです。

私はチーズとジャム、ゼリー、フルーツの組み合わせをサラサラと食べるのが大好きで、最近のお気に入りはハム、チェダーチーズ、バナナです。

プロのヒント: チーズが溶けるまで (3 ～ 5 分間) 低温で調理し、その後熱を上げてさらに数分間パンをトーストします。

ノンフライヤーでニンニクを調理すると、通常のオーブンで調理する場合の半分の時間がかかります。

ブログ「Tasty Oven」のクリスティーナさんは、ニンニクの各頭の底を切り落とし、大量に調理して余分なものを冷凍することを提案しています。

私は、蜂蜜漬けのパースニップやニンジンなどのロースト野菜と一緒に頭を調理し、クローブを砕いてガーリックブレッドを作るのが好きです。

ノンフライヤーでケーキが焼けるとは信じていませんでしたが、それは間違いだったことが分かりました。

バスケットエアフライヤーで素晴らしいチーズケーキをいくつか作りましたが、私が何度も戻ってくるのはシンプルなコーヒーケーキです。 ブログ「Fork to Spoon」のレシピが気に入っています。

このサイトにある他のレシピ、特にエアフライヤーで作るバナナクルミのパウンドケーキとバナナナッツのパンも勉強してみます。

市販のリンゴのフィリングとパイ生地があれば、エンパナーダサイズのパイは簡単に作れます。 しかし、自分で作ると、砂糖、シナモン、ナツメグ、レモンをどれだけ加えるかを選択できます。

ブログ BellyFull には、既製バージョンでも自家製バージョンでも、素晴らしいレシピが掲載されています。 どちらもバスケットエアフライヤーまたはオーブンエアフライヤーでカリッと美味しく仕上がります。 両方試してみましたが違いがわかりませんでした。

レシピによれば、パイは冷蔵庫で3日間、冷凍庫で2か月間保存できます。

フードライターのチェルシー・デイビスさんのテクニックを参考に、外側がカリッとおいしいエアフライフレンチトーストを作りました。 卵生地のシナモンとナツメグに、粉砕したカルダモンのさやも加えました。

パンを指の形に切ることは、角が曲がったバスケット フライヤーにより多くのトーストを入れるための優れたヒントです。 特に対流式オーブンのエアフライヤーの場合は、予熱することもお勧めします。

液体チョコレートがにじみ出る、とろけた溶岩ケーキは魅力的です。

ブログ「Essential Omnivore」で見つけた少量のレシピが気に入りましたが、さらに風味を高めるためにオレンジ チョコレートを使用しました。

プロのヒント: ラミキンは 2/3 程度までしか入れないでください。そうしないと、ネバネバした真ん中がエアフライヤーの底全体に泡立つ可能性があります。

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