気候変動に対処するため、カリフォルニアは新しい作物を試す

要約すれば

地球の温暖化に伴い、どの作物をどこで栽培するかを決める雨と暑さのパターンが変化するにつれて、カリフォルニアの農業の未来は変化しつつある。 「私たちは生き残るために調整しているところです」と、ある栽培者は語った。

この記事をスペイン語で読んでください。

悪化する熱波、洪水、干ばつ、氷河の融解、大火災、その他の気候変動による災害が蔓延する世界で、ゲイリー・グラッグ氏は楽観主義者だ。

カリフォルニアが暖かくなるにつれ、保育士、小規模農家、トロピカルフルーツ愛好家であるグラッグさんは、北カリフォルニアでマンゴーを栽培し、販売できる日を楽しみにしています。

「地球温暖化について初めて聞いた10歳の時から、このことに頼り続けてきた」と、サクラメントの西約40マイルにある自身の果樹園に、亜熱帯の木々に混じってマンゴーの木を数本植えている54歳のグラッグさんは語った。

グラッグさんの小さな果樹園は、フロリダ、ハワイ、プエルトリコなどで通常栽培されているマンゴーの大陸最北端かもしれない。

同氏によると、北カリフォルニアの気候は、熱を好み、霜に弱いマンゴーの木だけでなく、アボカド、チェモヤ、そして彼の植物園ゴールデンゲートパームズの特産品である熱帯ヤシの木にもますます適しているという。

「気候変動は悪いことばかりではない」とグラッグ氏は言う。 「地球温暖化のプラス面について人々が語ることはほとんどありませんが、どこにでも勝者と敗者が存在します。」

マンゴーがカリフォルニアの北半分で主流の作物になることは決してないかもしれませんが、間違いなく変化は来ています。 適応しようと奮闘している州中の農家は、干ばつ、暑さ、湿気、その他ますます荒れ狂う気候の要素に耐えるように品種改良された、より持続可能な新しい作物や品種を実験している。

セントラル・バレーでは、農家らが伝統的に南のほうで植えられてきたアボカドや、テキーラを作るためにメキシコで栽培されている乾燥に強い多肉植物「リュウゼツラン」に投資している。

サンタクルーズでは、ある生産者が南米の温暖な冬に生息する熱帯エキゾチックなルクマを試している。 セントラルコーストからサンディエゴまで熱帯のドラゴンフルーツを栽培している人もいます。

ソノマやナパバレーのワイナリーの中には、内陸部の極度の暑さから逃れるために、涼しい海岸沿いの丘や渓谷に新しいブドウ畑を植えたところもある。 また、ベイエリアのいくつかの農家は、雨の多い春に桃や他のカリフォルニアの人気作物を襲う疫病に抵抗できる中国の珍味であるヤンメイを植えている。

「地球温暖化のプラス面について人々が語ることはほとんどありませんが、どこにでも勝者と敗者が存在します。」

リンデンの町の近くで、19​​94年から2008年まで州議会と上院の議員を務めた農家のマイク・マチャド氏は、歴史的にカリフォルニア州のマイナーな地域であるいくつかの核果樹やナッツの木をオリーブに置き換えた、乾燥したサンホアキンバレーの多くの栽培者の1人である。主に地中海諸国で生産される作物。

「我々は生き残るために調整しているところだ」とマチャド氏は語った。

気候変動とは本質的に、南カリフォルニアの状況が海岸沿いから谷へと北に向かって進んでいるのに対し、オレゴン州とワシントン州は北カリフォルニアに近づきつつあることを意味する。 降水量、風、霧、季節および毎日の気温のパターンはすべて、どこでどの作物を栽培できるかを決定しますが、すべて変化しました。

カリフォルニア大学デービス校の植物生理学者ルイーズ・ファーガソン氏は、「気候変動により、秋の入り方が不規則になり、春の入りも不規則になってきている」と述べた。

研究者らは、「21世紀半ばから終わりまでの気候条件により、現在カリフォルニアで栽培されている主要な樹木作物の一部は栽培できなくなるだろう。…作物によっては、生産が不可能になる可能性がある」と予測している。

研究論文の共著者でドイツのボン大学園芸科学教授のアイケ・リューデリング氏は、「世界中の温暖な地域の果物生産者は、特に冬季の温暖化傾向を懸念している」と述べた。

カリフォルニア大学デービス校の研究者らは適応への取り組みの最前線に立っており、暑さ、病気、干ばつに耐えられるよう選択的に品種改良することで、カリフォルニアの儲かるクルミ、ピスタチオ、核果果樹園の回復力を高める取り組みを行っている。

全米の果物とナッツの約4分の3はカリフォルニアで栽培されていますが、果物とナッツの木は気候変動の影響を最も受けやすい作物の1つです。

たとえば、リューデリング氏の研究は、冬の高温によりクルミの収量が約10年に一度大幅に減少する可能性があることを示唆している。

カリフォルニア大学農業・天然資源プログラムの果樹園アドバイザー、キャサリン・ジャービス・シーン氏は、その影響はさらに南になるほど拡大するだろうと述べ、「サンホアキンバレー南部ではおそらく5年に1回の割合だ」と述べた。

ピスタチオは州で最も強力な作物の一つに成長し、成熟した木の面積は現在 400,000 エーカー以上を占めています。 2021年の収穫量は合計約57万7000トンで、その価値は約30億ドルに達した。

現在、作物科学者たちはこれらの貴重な果樹園を温暖化の影響から守るために取り組んでいます。

冬が暖かいと、雄花が開花し、雌花が開いた後に花粉を放出するのが遅すぎる可能性があります。 これは受粉の減少と結実の減少を意味し、2015 年には多くの果樹園が完全な不作に見舞われました。

カリフォルニア大学デービス校のナッツ作物育種家のパトリック・ブラウン氏は、農家は開花スケジュールの異なる雄品種をさらに木立に接ぎ木することで、少なくとも現時点ではこの問題を解決したと述べた。 「（暖冬の）問題に対するかなり簡単な回避策だ」と同氏は語った。 「雌花がいつ咲いても、花粉はあるはずです。」

ナッツ類の低温要求量を減らすための育種プログラムが進行中だが、ブラウン氏は、これらの木にはトレードオフがあると述べた。これらの木は冬の休眠から早く目覚める傾向があり、そのため早生の葉が霜害の危険にさらされ、若葉が枯葉を引き起こす降雨にさらされる可能性がある。 。

ブラウン氏は現在、世界中から約9,000種類のブドウや樹木果実の品種が保管されているウルフスキル実験果樹園の日陰の果樹園で、クルミ枯れ病に対する遺伝的抵抗性の探索を主導している。 この遺伝子バンクはカリフォルニア大学デービス校が所有し、米国農務省と共同運営されており、数種、数百種類のクルミの木が含まれています。

ブラウン氏の実験では、春と夏にクルミにスプリンクラーを浴びせ、どちらが葉枯病の症状、つまり葉や果実に油のように黒いシミを発症するかを観察することが含まれている。

彼の研究は、湿度が病気にかかりやすい条件を作り出すジョージア共和国で収集された種子から育てられたクルミの木に焦点を当てています。 これは局所的な遺伝的耐性を生み出した可能性が高く、ブラウン氏はそれを発見したいと考えている。

「（ジョージア州では）生育期にはかなり高温多湿になるので、どこかに疫病に対する抵抗力があるのであれば、そこがおそらく良い場所になるだろう」と同氏は語った。

「干ばつ耐性は、根だけではなく、植物のあらゆるシステムに関係するため、非常に難しい問題です。」

カリフォルニアの気象パターンがますます不安定になるにつれて、さらに別の問題も浮上している。

初秋の雨はクルミにとって問題であり、熟した果実を台無しにしてしまいます。 また、熱波は、特に雨が降った後の熱波では、果物が落ちたり腐ったりする可能性があります。 カリフォルニアくるみ委員会およびカリフォルニアくるみ委員会のエグゼクティブディレクター、ロバート・バーループ氏によると、セントラルバレーの気温が115度に近づき、昨秋のくるみ収穫量のほぼ40％が失われたという。

クルミ生産者は「熱波を心配しており、そうすべきだ」とジャービス・シーン氏は語った。

D

ウルフスキル果樹園で行われたカリフォルニア大学デービス校の別の研究は、ヨーロッパのクルミの木の耐暑性に関する遺伝子を特定することを目的としています。 米国農務省の研究リーダー、クレア・ハイニッツ氏は、樹木は光合成を測定する機器を使ってサンプリングされると述べた。 その目的は、厳しい暑さの条件下でも基本的な機能を維持するユニークな個体を見つけることです。

研究者のアンドリュー・マケルローン氏とミナ・モマイェジ氏が主導するこのプロジェクトは、今年はピスタチオやアーモンドだけでなく、熱害を受けやすいブドウも対象に拡大される可能性があると彼女は語った。

ハイニッツ氏は、研究の多くは、土壌病原菌、塩分、その他のストレス要因から樹木を保護できる、より丈夫な根系を作ることを目的としていると述べた。 しかし、カリフォルニアの主要作物に干ばつに強い作物を品種改良することは、もっととらえどころのない目標になるかもしれない。

「干ばつ耐性は、根だけの問題ではなく、植物のあらゆるシステムに関係するため、非常に難しい問題です」とハイニッツ氏は語った。

2023 年の冬は異常に寒かったですが、ナッツに優しい気候になる傾向を示すものではありません。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校の気候科学者ダニエル・スウェイン氏は先月、冬が長期的に暖冬となる中、ここ数カ月間の低温は「まぐれ」だったと述べた。 実際、彼は、「今は、一部の地域では、これからの人生で最も寒い冬になるかもしれない」と語った。

もし本当であれば、チリズ・ウィルソン・ジュニアとその家族にとって順風満帆ということになるかもしれない。 サクラメント サン ホアキン デルタの 5 代目農家であるウィルソンさんは、ウォルナット グローブとコートランドの近くに 12 種類、数千本のアボカドの木を植えました。 現在、ほぼ一年中収穫されるこの果物は、家族が経営する果物包装会社リバーメイドの重要な要素となっています。

カリフォルニアのアボカドのほとんどはサンディエゴとサンタバーバラの間で栽培されており、その面積は約 50,000 エーカーで、農場直接販売で 3 億ドル以上を生産しています。

ウィルソンさんは、10年近く前にアボカドのアイデアを家族に提案したとき、家族に落胆されたことを思い出します。

「彼らは『いや、ここでは生産しない』と言った」と彼は言う。 「それで私は言いました、『でも、あの木はそうだよ』と。」彼は農場の本社の見えるところにある、実をつけた大きなアボカドの木を指さした。 彼らはそれに挑戦し、1エーカーあたり600本以上のアボカドの木を植えました。

ウィルソンさんは、温暖化の時代にあっても、アボカド果樹園がギャンブルであることを知っています。 「我々はあと1回で全滅するところだ」とウィルソン氏は語った。

しかし、この冬、ウィルソンズ家のアボカド畑では気温が氷点下に16回も下がりましたが、それでも木は生き残り、実を結んでいます。

ほとんどのアメリカ人にはほとんど知られていないさらに他の果物が、温暖なカリフォルニアで偉大になる可能性があります。 メンローパークで家庭果樹園を営むチャーリー・ルセロさんは、カリフォルニア人にヤンメイを紹介するのに協力している。 ライチに似た赤い球体で、中にサクランボのような穴があり、ザクロや松ヤニのような味がするヤンメイは、通常中国で栽培されています。

現在、ルセロは、2回目の収穫の準備をしている北カリフォルニアの生産者数社のコンサルタント兼マーケティング担当者として働いています。

ルセロ氏は、ヤマモモの近縁種であるこの果実は「耐寒性ゼロ」で、核果栽培者を悩ませる菌類や細菌にも耐性があると述べた。

「遅い雨が降っても、私たちに害はありません」とルセロは、カルメイと呼ばれる彼の小規模なヤンメイ共同プロジェクトについて語った。 「これらの木々は、天気が予測しにくくなっているカリフォルニアによく適しています。」

ルセロ氏によると、1ポンドあたり約60ドルで販売されているという。 昨年の収穫量は合計約2.5トンだった。 今年はその約2倍になると彼は予想している。

サンタクルーズ近郊の果樹園プロジェクトは、カリフォルニアの農業の可能性のある未来をもう一度垣間見ることができる。

ワイルドランズ ファーム アンド ナーサリーのネイト ブラックモアさんは、数エーカーの土地に、主に中南米産の亜熱帯の果物、つまりホワイトサポテ、アイスクリームビーンズ、チェリモヤ、ウバイア、ドラゴンフルーツ、グアビロバを植えています。

彼の将来の果樹園の目玉はルクマの木でしょう。 南アメリカ西部原産のルクマは、底が尖った丸いアボカドに似ており、ヤムイモのような粉っぽくて甘い果肉が特徴です。

これらの種はすべて、霜に耐えますが、ギリギリです。

「亜熱帯の果樹がこれだけあるのに、ひどい寒さの中でどれだけの木が生き残るのかを考えるのはとても恐ろしいことだ」とブラックモア氏は語った。

さらに別の熱帯作物、コーヒーがカリフォルニアの温暖化気候から恩恵を受ける可能性がある。

サンタバーバラ郡、ベンチュラ郡、サンディエゴ郡の果樹園で栽培されているが、価格は決して安くはない。ある会社は有機コーヒー豆を1ポンド当たり286ドルで販売している。 しかし、これらの地域では木々はほとんど持続可能ではなく、北カリフォルニアとコロラド川からの輸入水に依存しており、木々に水をやるには少なくとも年間数フィートの水が必要だ。

干ばつが起こりやすい土地に適したもう 1 つのトロピカル フルーツは、ピタヤ、またはドラゴン フルーツです。 熱帯のサボテン植物から栽培されるこの植物は、カリフォルニア州でわずか 1.5 フィートの散水で栽培できるが、これは柑橘類やアボカドに必要な量の 3 分の 1 であり、カリフォルニア大学協同組合普及プログラムのサンディエゴ郡農場アドバイザー、ラミロ・ロボ氏によると、 彼のプログラムにより、サン ルイス オビスポからサンディエゴまでの小規模農家に約 50,000 本のドラゴンフルーツ サボテンの挿し木が配布され、少なくとも 1,000 エーカーで生産が行われています。

カリフォルニアの農民にとってのプレッシャーの中で、水の供給ほど根強く深刻なものはありません。 カリフォルニア州民が消費する水の約 80% が農業で使用されています。 干ばつが起こると、農家、特に約 400 万エーカーのブドウの木や果樹を栽培する農家は、地面から水を汲み上げます。

これにより、帯水層の萎縮に伴って何千もの飲料水井戸が枯渇し、土地が沈下する事態が発生した。 同州は2014年に新たな地下水法を可決し、発効が始まっており、その大部分が乾燥したサンホアキンバレーにある90万エーカーもの灌漑農地が生産停止に追い込まれる可能性がある。

しかし、トリスタン・ベンソンのような農民にとって、これは重要ではありません。 ソノマ郡西部に拠点を置き、乾農法を実践している。

ベンソンと彼のパートナーは通常、ローム質の丘の中腹から家宝の小麦と大麦を 20 ～ 30 トン収穫し、パン、ビール、蒸留用に販売しています。 これらの主要作物を栽培するには、セントラル・バレーやインペリアル・バレーなどの他の栽培者が頼っている灌漑を必要とせず、少量の雨が降るだけで十分です。

最近の干ばつでも常に収穫をもたらしたとベンソン氏は語った。 「海岸に近ければ近いほど、より良い結果が得られます」と彼は言いました。 畑は10月か11月に植えられ、最初の大雨が降ってから約1週間後に種子が発芽し、通常は夏の収穫時期まで地面は湿った状態を保ちます。

ベンソン氏の手法は、カリフォルニアの他の生産者にとって持続可能性のモデルとなる可能性がある。彼らは「常に水を必要とする数百万エーカーの木を植えており、私たちの貯水池にはせいぜい3年分の供給がある」と述べた。

ベンソン氏は、賢明な農業モデルとは、灌漑なしで冬作物を栽培し、現在のように貯水池が満杯になったら、毎年恒例の夏の果物や野菜を灌漑した畑に植えることだと考えている。 リンゴ、トマト、ナシ、ブドウ、ジャガイモはすべて、涼しい地域で乾式農場で栽培できます。 内陸部や南部では、少なくともほとんどの作物において、乾農法はより困難です。

牛乳生産者評議会の規制・経済担当ディレクター、ジェフ・ヴァンデン・フーベル氏は、わずか数インチの灌漑用水で穀物と飼料作物の冬季農業を行えば、地下水の使用量を減らして家畜の餌やりに役立つ可能性があると述べた。

同州の飼料作物の4分の1以上は完全に地下水に依存している地域で栽培されており、この依存が将来的にはカリフォルニア州の牛の数を減らすことになる可能性が高いと同氏は述べた。 地下水法が全面施行される2040年代までに、乳牛の頭数は約10％減少すると予想されている。 「これは牛の頭数が約13万頭減少したことになる」とヴァンデン・フーベル氏は語った。

カリフォルニア大学デービス校のファーガソン氏は、セントラル・バレーの農家は最大の収量を収穫することに慣れている、なぜなら「より信頼できる水があったからだ。もしかしたら、今は水がなかったり、水がより高価だったりすると、収量を低くしても我慢しなければならなくなるかもしれない」と語った。 」

カリフォルニア大学デービス校の農業・資源経済学教授ダニエル・サムナー氏は、カリフォルニア州の農業アイデンティティは時間の経過とともにすでに劇的に変化していると述べた。 州制の初期の頃、カリフォルニアは雨水小麦の主要生産地であり、数百万エーカーの土地で栽培されていました。 灌漑が普及すると、暑くて乾燥した気候でも生育するが、夏には水を必要とする特殊作物も普及しました。

アーモンドは現在、セントラル・バレーの160万エーカー以上の面積を占めており、ピスタチオは「ほとんどゼロから数十年で20億ドルの収穫量まで」爆発的に成長している。

同氏は、数十年後にカリフォルニアでどのような作物が流行するかを予測することは不可能だと述べ、「しかし、私たちが特殊な作物生産者であり続けることを想像するのは難しい」と述べた。

カリフォルニアのトップ産業の将来を導いているのは気候の変化だけではありません。 今後数十年で、生産者は経済の変化、輸入品との競争、人件費の上昇を経験することになるでしょう。

例えば、最低賃金の上昇により、食用オリーブのような一部の高価な作物でさえ、機械が木を剪定して果実を摘まない限り、カリフォルニアで栽培するのは採算が合わなくなっている。 オリーブは慎重に扱わなければならないことが主な理由で、手作業による労働が総収入の 45 ～ 60% を吸い取ってしまう可能性があります。

トレイシーに本拠を置くムスコ・ファミリー・オリーブ社の副社長、デニス・ブレソン氏は、世界のオリーブの超生産国であるスペインはより安価な製品を生産しており、カリフォルニアの生産者は適応を余儀なくされていると語った。

ブレソン氏は、現在、機械による収穫が多くの樹木作物の標準になりつつあると述べ、「最終的には、多くの果樹園作物の手作業による収穫がバックミラーに映ると思う」と付け加えた。

一方、同州の強力なクルミ産業は供給過剰と中国との競争で価格が暴落し、打撃を受けている。 2013年、農場から1トンのクルミが3,700ドルで売れた。 今では1トン当たり約700ドルです。 それに加えて、生産者は「2021年産の収穫量のうち13万トンをまだ残している」とヴァーループ氏は述べ、その余剰分の一部はフードバンクに分配されていると述べた。

伝えられるところによれば、非常に多くのクルミ生産者が現在、樹木を根こそぎにされたり、欠けたりする予定であり、撤去サービスが追いつかないほどだという。

サムナー氏は、クルミ業界の経済的混乱は「好転しているようには見えない」と述べた。

ブラウン氏は、人件費と地価が気候の変化と同じくらい農業の進化を強力に推進する要因になるのではないかと考えている。 同氏によると、世界の他の地域ではより安価な農作物が生産されており、これはカリフォルニアの特産物がニッチで高品質の農産物になることを意味しているという。

「50年後にカリフォルニアで栽培されるものは、他の場所では栽培できないもの、あるいはここでより良く栽培できるものである」と彼は語った。

井戸水の硝酸塩汚染は、サンホアキン渓谷とサリナス渓谷では数十年来の問題であり、現在、雨水によってさらに多くの肥料や肥料が帯水層に流れ込んでいる。

選択肢の1つは、カリフォルニアの水利権を無効にし、カリフォルニア、ネバダ、アリゾナで均等に減水を分割するもので、インペリアルバレーの農家にとっては大きな打撃となるだろう。

我々はあなたから聞きたい

私たちが書いた記事に対するゲストのコメントや反応を送信したいですか? 提出ガイドラインはこちらからご覧いただけます。 解説に関する質問がある場合は、CalMatters までご連絡ください:[email protected]

トーマス、マンハッタンビーチ

注目の CalMatters メンバー

アラステア ブランドはカリフォルニア州ソノマ郡に住んでいます。 彼は水、気候、海洋研究、農業、環境について執筆しており、その作品は NPR、タイム、イースト ベイ エクスプレス、オーデュボン、ハカイ、... その他のメディアに掲載されています。