ナッツ、豆、野菜、果物、自動フライヤー、連続フライヤー

基礎情報

モデル番号。	LW-150
関数	食品機械
名前	フルーツ真空フライ機
使用	食品乾燥機
モデル	Lw-150
餌	150kgプロチャージ
材料	304ステンレス鋼
蒸気圧	0.3MPa
真空度	-0,098MPa
作業温度	70-120
制御タイプ	マイコン自動制御
脱油タイプ	脱油機能を内蔵
脱油速度	320U/分
輸送パッケージ	ホルツボックス
仕様	4400*3700*3800mm
商標	レウェーブ
起源	中国
HSコード	841981
生産能力	200kgプロタッグ

製品説明

LW-150 ヘルシーフルーツ低温油浴脱水機真空フライヤー機
1.真空フライ機の簡単な紹介

青果物チップスは、新鮮な果物や野菜を主原料とし、食用植物油を熱媒体とし、極短時間で脱水・乾燥できる低温真空フライ（VF）などの高度な技術を駆使して作られています。少量の果物や野菜を手に入れるため。 油分が少なく、シャキシャキしているが脂っこくなく、果物や野菜の形、色、香り、味を保ち、ビタミン、ミネラル、食物繊維などのさまざまな栄養素を補う、低糖質、低塩分、低脂肪の食品、弱火など。

2. 真空フライ機LW-150の主な特長

色保持効果：真空揚げの場合、揚げ温度は大幅に下がりますが、フライヤー内の酸素濃度も下がります。 揚げ物は色落ちしにくく、変色しにくく、素材そのものの色を保つことができます。 たとえば、キウイを真空中で焼き色をつけてわずかに加熱すると、緑色が保たれます。 素材そのものの香りをそのままに：真空フライする際は、真空密閉状態で加熱した素材を使い続けてください。 多くの原料に含まれる香り成分は水溶性で油脂に溶けず、原料を乾燥させることで香り成分がさらに濃縮されます。 したがって、真空フライ技術は原材料の保存に適しており、素材自体に香りがあります。 油の酸化・重合などの分解、熱分解、水または水蒸気と油との接触加水分解を優先し、油の劣化度を低減します。 真空揚げでは、油が負圧状態となり、ガス中に油脂が溶け込むため、多量の水蒸気が素早く抜け、圧力が低く揚げ温度が低いため、油の劣化が非常に少なくなります。 3. 食材の用途：果物：リンゴ、バナナ、サルモモ、パイナップル、ナツメ、イチゴ、パラミツなど 野菜：ニンジン、大根、サツマイモ、カボチャ、ニンニク、タマネギ、マッシュルーム、冬瓜などオクラなど肉料理：牛肉、魚の切り身、エビ、イカなど
4. LW-150真空フライ機のパラメータ

モデル	LW-150
寸法	外寸: 4400*3700*3800mm; 内寸：1300mm
重さ	4500kg
材料	真空ケトル、タンク内部、ケージ: 食品グレードの 304 ステンレス鋼。 タンク外側：断熱層、ステンレス板