Breville スマート スクープ アイスクリーム メーカー レビュー 2023

アイスクリームメーカーについて幅広くテストしたレビューの中で、Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker は市場で最高のハイエンドモデルであると印象づけられました。 この次のレベルのアイスクリームメーカーと、私がこれをとても気に入った理由について詳しく学んでください。

自家製アイスクリームは最高のおやつです。 しかし、10 日間にわたって 7 種類のアイスクリーム メーカーをテストした結果、Breville スマート スクープ アイス クリーム メーカーは、私が全国のお気に入りのアイスクリーム ショップで食べた最高のスクープに匹敵するアイスクリームを量産できることがわかりました。

Breville スマート スクープ アイス クリーム メーカーは、内蔵モーターを備えたコンプレッサー スタイルのオプションで、液体ベースを冷却し、かき混ぜてアイスクリーム、シャーベット、ジェラート、フローズン ヨーグルトを作ることができます。

Breville はコンプレッサー式のアイスクリーム メーカーです。つまり、液体ベースを冷却し、かき混ぜてアイスクリーム、シャーベット、ジェラート、フローズン ヨーグルトを作るモーターが内蔵されています。 比較すると、クイジナート フローズン ヨーグルト、アイスクリーム、シャーベット メーカー (総合的に最高のアイスクリーム メーカーとして私が選んだモデル) はキャニスター スタイルのアイスクリーム メーカーで、ミキシング ボウルを 16 ～ 24 時間凍らせてから作る必要があります。利用される。 Breville はアイスクリームが食べたくなったときにいつでもすぐに食べられることに感謝しました。

内蔵コンプレッサーのおかげで、Breville スマート スクープ アイス クリーム メーカーは大型になり、かなりの量のカウンターと保管スペースを確保します。 また、私が試した他のコンプレッサー式アイスクリームメーカーと同様、価格は 500 ドル弱と高価です。 しかし、アイスクリーム作りの経験をアップグレードしたい、キッチンに少し余裕がある人には最適です。 この先に、私が最もエキサイティングで印象的だと感じた機能の詳細を含む、私の完全な Breville アイスクリーム メーカーのレビューをご覧ください。

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寸法:7.2×16.2×10.7インチ|重さ：30ポンド|容量：1.1クォート | 食器洗い機対応:いいえ|含まれるもの:洗浄ブラシ、ボウル、パドル、モーター

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新しいアプライアンスをテストするときは、常に広い心でテストするようにしています。 もちろんリサーチはしますが、特定の製品がどのように機能するかについて先入観を持たないようにしています。 Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker の場合、これは Amazon での絶賛された顧客レビューを無視することを意味し、他の「ベスト」リストにも含まれていることを意味しました。 しかし、結局のところ、ブレビルには事前の宣伝は必要ありませんでした。

バッチごとに、一貫して 1.1 クォート (2 パイント強) の次のレベルのアイスクリームが出来上がりました。 私がテストしたバニラとクッキー＆クリームのレシピは、機械から取り出してすぐに濃厚で甘美で、濃厚なソフトクリームのような食感でした。 オーツミルクとココナッツクリームで作られたビーガンアイスクリームも濃厚でカスタードのような味わいでした。 アイスクリームメーカーのパドルはベースを均一にかき混ぜるため、氷の部分や完全に混合していない部分はありませんでした。 そして、アイスクリームの容器を移し、冷凍庫でもう少し冷やすと、これまで試したどのスクープよりも教科書通りに完璧に近いものになりました。

Breville スマート スクープ アイス クリーム メーカーは、私がテストするたびに、スクープショップにふさわしいアイスクリームを量産してくれました。

Breville The Smart Scoop はコンプレッサー式のアイスクリーム メーカーです。つまり、アイスクリーム ベースをかき混ぜながら冷却するモーターが内蔵されています。 最大 24 時間の予備冷凍が必要なキャニスター スタイルのアイスクリーム メーカーとは異なり、アイスクリーム ベースを注ぐだけで、残りは機械がやってくれます。 しかし、それでも独特のユーザーフレンドリーであることがわかりました。 私がテストした別のハイエンドのコンプレッサー式アイスクリームメーカーである Lello 4080 Musso Lussino とは異なり、ミキシングボウルは取り外し可能で、アイスクリームをボウルに移す（そして片付ける）のがずっと簡単でした。

Breville The Smart Scoop は、私が試した中でアイスクリームがかき混ぜ終わったタイミングを示す唯一のアイスクリームメーカーでもありました。 (私が試したバッチは 30 ～ 45 分で完成しました。) 他のモデルでは、アイスクリームが濃厚に見えたらモーターをオフにするという、ちょっとした当てゲームでした。 しかし、Breville は、ミックスインを組み込む時期を示すために少し音を出し、アイスクリームが最適な粘稠度に達したときにもう 1 回音を出しました。 アイスクリーム作りの初心者として、これらの傷はとても安心できるものでした。 経験豊富なアイスクリームメーカーの場合は、コントロール パネルのノブを使用して、フローズン ヨーグルトのより柔らかい粘稠度からより硬くてすくいやすいアイスクリームまで、お好みのアイスクリームの食感をカスタマイズできます。

Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker を購入する前に考慮すべき 2 つのことは、価格とサイズです。どちらも恐るべきものです。 500ドル近くと、最高のアイスクリームメーカーリストでトップに立ったもう1つのアイスクリームメーカーであるクイジナートのフローズンヨーグルト、アイスクリーム、シャーベットメーカーよりもかなり高価です。 また、コンプレッサーモーターが内蔵されているため、Breville はかなり大きくなり、重量は 30 ポンドと重くなります。

頻繁にアイスクリームを作る予定のない家庭料理人や、収納スペースが限られた小さなキッチンで仕事をしている人にとって、Breville The Smart Scoop は必要以上にアイスクリーム メーカーかもしれません。 しかし、アイスクリーム愛好家や、自家製アイスクリームゲームを次のレベルに引き上げたい人にとっては、価格とカウンタースペースの両方で絶対に価値があります。

最高のものを探すために私がテストした 7 台のアイスクリームメーカーのうち、そのうちの 3 台は、液体アイスクリームのベースをかき混ぜながら凍らせるモーターを内蔵したコンプレッサー式のマシンでした。 Breville は、これら 3 台の中で最も優れた車としてすぐに頭角を現しました。 Whynter Upright 自動アイス クリーム メーカーは Breville よりも小型で安価でしたが、製造されたアイスクリームは、あるバッチではふわふわしていたが、別のバッチでは氷のように残念なことに仕上がりました。

Lello 4080 Musso Lussino は、私が試した中で最も高価で最大のコンプレッサー式アイスクリームメーカーでしたが、品質においては Breville The Smart Scoop と同等のアイスクリームを作ることができました。 しかし、あまりにも効率的に機能しすぎるなどの欠点もありました。 クッキーとクリームのバッチにミックスインを追加するのに 1 分ほど待ちすぎましたが、アイスクリームが非常に冷たくて濃厚で、パドルを回転させて刻んだクッキーを組み込むことができなくなりました。 一方、Breville は、いつミックスインを追加するかを正確に示しました。 Lello のミキシングボウルも取り外しできず、完成したアイスクリームをすくい出したり片付けたりするのがより困難でした。 私は両方のモデルのアイスクリームが大好きでしたが、テストではブレビルが明らかに勝者でした。

私がテストした 7 つのアイスクリーム メーカーのどれが最高かを決定するには、たくさんのアイスクリームが必要でした。 合計で、なんと5クォートの牛乳、7クォートのヘビークリーム、3.5クォートのオーツミルク、そしてほぼ3ダースの卵を使って、乳製品アイスクリームとビーガンアイスクリームを21バッチテストしました。 各機械は、アメリカンスタイルのバニラアイスクリーム（ミルクとクリームベースで作られています）、フランススタイルのクッキーアンドクリームアイスクリーム（クリームとテンパリング卵黄ベースで作られ、チョップドサンドイッチクッキーが通されています）のバッチを大量生産しました。 ）とビーガンチョコレートアイスクリーム（オーツミルクとココナッツクリームベースで作られています）。 私のリストのトップに挙がったアイスクリームメーカーは、取り外し可能なミキシングボウルとわかりやすいコントロールパネルを備えた使いやすいものでした。 テストに次ぐテストで、Breville The Smart Scoop は使い心地が良く、そこから出てくるアイスクリームはトップにランクされました。

私は生涯アイスクリームに夢中で、他のデザートよりもファッジをトッピングしたホット サンデーや 2 階建てコーンを選びます。 個人的なアイスクリーム愛に加えて、私はフード ライターでもあり、その執筆とレシピは Food & Wine、Bon Appétit、Washington Post、New York Magazine、Food52 に掲載されています。 私は 7 冊の料理本の著者でもあります。どれも特にアイスクリームに焦点を当てたものではありませんが、次の本は常にあります。 私はフォーブス誌の審査のために、炊飯器、オーブントースター、コールドプレスジューサーなどの家電製品を定期的にレビューし、テストしています。