フライデーフレーバー: ネプチューンズ フューリー カフェ & ロースタリー

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バージニア州ノーフォーク — マット・ローズ氏とジェイソン・ウォーカー氏は、コーヒー焙煎は趣味として始まったと語る。

「私たちは焙煎を始めて約4年になります。また自宅のガレージで焙煎を始めます。それは偶然に始めた趣味でした」とローズさんは語った。

「私たちは趣味でシリーズを続けてきましたが、これが一番心に残りました。」

彼らは、それはガレージにいる間に習得しようと決意していたスキルだったと言います。

「その前はビールを醸造していましたが、その後、私たち二人とも子供が生まれ、人生でビールを減らし、コーヒーをたくさん必要とすると決めました」とウォーカーさんは笑いながら語った。

彼らは小さなコーヒー焙煎機から始めましたが、その後、物事は成長し始めました。

「その後、大型のコーヒー焙煎機を手に入れて、より上手に焙煎できるようになりました。どうすればいいのか分からないほどたくさんのコーヒーがあったので、販売を始めました」とローズさんは語った。

「ビジネスの観点からゴムが本格的に登場したのは、ファーマーズマーケットに参入したときです。」

彼らはバージニアビーチのオールドビーチファーマーズマーケットのようなファーマーズマーケットに行き始めました。

彼らは自分たちを Neptune's Fury Coffee Company と名乗り、すぐに名を上げ始めました。

「何年も前には、カフェは私たちの視野にまったくありませんでした」とローズさんは部屋を見渡しながら言った。

「しかし、ここにいます。」

Neptune's Fury Cafe and Roastery がノーフォークのドミニオン タワーにオープンしました。

「素晴らしい場所です。その場所に足を踏み入れたとき、私たちはここにビジネスを持ち込めるチャンスに感動しました」とローズ氏は笑顔で語った。

建物には床から天井までの窓があり、コーヒーを楽しみながらエリザベス川の完璧な景色を眺めることができます。 素晴らしいですね。

ウォーカーさんは部屋を見回して、「景色は間違いなく素晴らしいです。私たちはタグボートが行き交うのを見るのが大好きです。時々、イルカの群れが通り過ぎるのを見かけます。特に農家の出身で、ここで働けるのはちょっと現実的ではありません」と語った。マーケットテント。」

景色は雄大で、建物も豪華ですが、二人は今も自分たちのルーツを忘れずに前に進んでいます。

彼らはガレージで豆を焙煎することから始めたことを思い出しています。 彼らは現在、ガラス張りの建物内に大きな焙煎所を構えており、誰でも見ることができます。

「焙煎所と焙煎中のプロセスが見えるように、意図的にガラス張りにしたんです」と、二人とも誇らしげに機械を見つめながら言いました。

コーヒーに関して言えば、おいしい一杯を求めるすべてが揃っています。

冷たいもの、温かいもの、味のあるもの、または特製のものを愛する人は、何でも構いません。 あなたにとって最高のビールを見つけるお手伝いをしてくれます。

「当社は深煎りから浅煎りまであらゆる種類のコーヒーを取り揃えており、当社のブランドまたは当社の製品をスペシャルティコーヒーへの入り口として考えたいと考えています」とローズ氏は語った。

コーヒーを飲むときは、軽食も忘れずに用意しましょう。 一杯のジョーと一緒に楽しめるさまざまなペストリーやスナックを提供しています。

「ベーグルナッツはとても人気があります。ポーツマスの地元企業からベーグルナッツを仕入れています」とウォーカー氏は語った。

ベーグル生地のボールにクリームチーズまたは卵とソーセージを詰めたものです。 そして間もなく、テーブルにはさらに多くの食べ物の選択肢が登場するでしょう。

「今後、私たちは完全な食料プログラムを実施する予定です。現在、準備中です」とウォーカー氏は語った。

「私たちはピザスタイルのフラットブレッドのフルラインナップを揃える予定で、サラダやその他のオプションも検討しています」とローズ氏は語った。

2023 年後半には食べ物が追加される予定ですが、食べ物が追加されるまで待つ必要はありません。 今日試してみてください。

「さあ、コーヒーを一杯飲んで、素晴らしいWi-Fiと素晴らしい景色を楽しんでください。それが私たちが目的地になり、他の人と私たちの空間を共有するのにも役立つことを願っています」とローズさんは言いました。

Neptune's Fury Cafe and Roasteryでコーヒーを飲みながら景色を楽しみたいなら、999 Waterside Dr, Norfolkに行ってみましょう。

彼らは、ノーフォークのドミニオン タワーのそばにあるクジラの壁画のあるガレージでの駐車を最大 2 時間有効とします。