氷上の夏: ロングビューの企業が冷たいおやつを提供

Renee's Sno-Balls and More に足を踏み入れると、夏の思い出の中を歩くような気分になります。

1403 S. High St. にあるこの旧ソニックの店内は涼しく、夏が近づく暑さに対してすでにエアコンが効いています。

背景では、エアコンの音に混じって、かき氷用の氷を削る機械のリズミカルな音が鳴り響いています。

オーナーのレネー・ラスクさん、または彼女の下で働く従業員の一人は、さまざまなフレーバーのボトルを手に取り、グレープやストロベリーなどの基本的なフレーバーや、たとえば「スポンジ・ボブ」とブルーのスノーコーンなどのフレーバーの組み合わせなどの絶え間ない注文に応えます。ラズベリー、クリームチーズ、パイナップル。 ワカンダ ジュース、マルディグラ キング ケーキとクレオール クリーム チーズ入り。 または、ピンクのバブルガムと青いココナッツを持ったスパイダーマン。

Renee Rusk はロングビューのサウス ハイ ストリートに Renee's Sno-Balls and More を所有しています。

ラスクさんは、彼女と彼女の2人の従業員（娘のジェイリン・ラスクさんと、ロングビュー高校を卒業したばかりのジャニヤ・グリーンさん）がかき氷に風味を加える方法を顧客が気に入っていると語った。

ラスクさんは「向こうに行くのではなく、ぐるっと回っていくのです」と言い、かき氷の味の色を重ねているため、顧客からはかき氷が「とてもきれい」と言われると語った。 かき氷の柔らかさも気に入っているという。

顧客からの賞賛について、彼女は「気分が良くなります」と語った。 「私にとってプレゼンテーションはたくさんあります。」

南東のグリーン ストリートにある Sirgio's Sno-Balls & Snack Bar も、サウス ロングビューの氷河維持に貢献しています。 会社の名前の由来となったサージオ・キングが製氷機を動かしているのかもしれないし、あるいは彼の母親で会社のオーナーであるシェネクア・リットが経営しているのかもしれない。

「それは彼のアイデアとして始まりました」と、彼が約9歳のとき、リットさんは息子について語った。 「彼はかき氷スタンドが欲しかったんです。」

それは 2006 年のことでしたが、その後 1800 S. Green での営業は 2017 年に閉店しました。約 1 年前に再オープンしました。 彼女の息子はいつもかき氷が大好きだった、と彼女は言いました。

2023年6月1日木曜日、シャネクア・リットが自身の事業であるシルジオズ・スノーボールズ＆スナックバーについて語る。(マイケル・カバゾス/ニュースジャーナル写真)

母親によると、キングさんはズンバのクラスも教えており、ホームセンターでパートタイムで働いているという。

「楽しいこともあるよ」と彼女は息子との仕事について笑いながら語った。 「でも、時々、誰がボスなのかを彼に知らせなければならないことがあります。それは彼の名前ですが、ママがボスです。」

レネーの家に戻ると、ラスクは子供の頃からかき氷のビジネスを自分のものにしたいと思っていたことを思い出しました。 彼女は車で売り歩いていた男の隣に住んでいたという。

「彼は私に仕事をさせてくれませんでした」と彼女は思い出し、いつかかき氷のビジネスを自分のものにしようと決心しました。

彼女は、テキサス 31 のトレーラーに積まれていたチャーリーズ スノボールのかき氷を車で買いに行っていたと語った。オーナーは彼女に、自分でトレーラーを始める方法について話してくれた。

数年後の 2006 年、彼女はまさにそれを実行し、ロングビューの独立記念日の祝典でモバイル ビジネスを立ち上げました。

「大当たりでした」とラスクさんは語った。

2016年には旧ソニックビルに常設拠点を開設し、移動式スノーコーントレーラーの運行も続けている。

「娘は学校に行っていないときはここで働いています」とラスクさんは語った。 「彼女は8歳の時から私を助けてくれました。今ではやり方をすべて知っています。」

どちらの店も年中またはほぼ年中無休で営業しており、他の食品も提供することで拡大しています。Renée's はピクルスとクールエイド ピクルス、さまざまな種類のナチョス、チリ チーズ ドッグ、フリット パイを提供していますが、Sirgio のメニューにはリンクとチキンが含まれています。サンドイッチ、ビーフまたはチキンのナチョサラダ、ピクルスなど。

リットさんは、パーティー用にパティオを追加する予定で、7月中旬には準備が整う予定で、彼女の息子もズンバのクラスを提供する予定だと語った。

Sirgio's Sno-Balls & Snack Bar は火曜日から土曜日の正午から午後 7 時まで営業しており、Renee's Sno-Balls and More は火曜日から土曜日の午後 1 時から午後 6 時まで営業しています。

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