レビュー: EPCOT の Connections Café に 2 つの新しいバウムクーヘン ケーキが登場

エプコットのコネクションズカフェで初登場したバウムクーヘンのチョコレートバージョンとバニラバージョンを食べてみました。 作り方の概要とレビューを以下からご覧ください。

ディズニーは、ドイツの人気デザートが公式 Disney Eats ビデオでエプコットに登場すると発表しました。このビデオでは、甘いお菓子の作成の一部も紹介されていました。 今日、私たちは Connections Café に立ち寄って、その作り方を見て、実際に試してみました。

本日、飲食ペストリー料理ディレクターのステファン・リーマー氏がここに来て、コネクションズ・カフェのキャストメンバーに人気のドイツ菓子の作り方を教えています。

バニラバウムクーヘンの焼き上がりの様子がショーウィンドウに展示されていました。 その後、半分にカットされてゲストに提供されます。

キャストがチョコレートバウムクーヘンを作る様子も覗きました。

バウムクーヘンは通常、卵、砂糖、小麦粉、バターを混ぜた生地で作られます。 生地は下から加熱された回転ドラムに注がれます。 ドラムが回転すると、生地が薄く焼き上がります。 1層目が焼けたら、もう1層の生地を加えて再度焼きます。 希望の厚さに達するまでこのプロセスを繰り返します

バウムクーヘンはドイツ語で「ツリーケーキ」と訳され、「バウム」は木、「クーヘン」はケーキを意味します。 名前はデザートの見た目にちなんで付けられました。 15 層の繊細なケーキがあり、ロティサリーと同様の機械で作られ、スライスされた木の幹のような見た目をしています。

チョコレートバウムクーヘンはチョコレートでコーティングされており、ふんわりとした甘さの見た目です。

最初の一口を食べたとき、中が非常に乾燥していることに気づきました。 外側のチョコレートが風味を加えて甘さをプラスしていましたが、中のケーキはとても薄味でした。

チョコレートバウムクーヘンの内側をよく見ると、薄い層が15層になっているのがわかります。

全体として、これは古くなったチョコレートフロストドーナツのような味だと思いました。

バニラバウムクーヘンを初めて一口食べたとき、チョコレートバージョンほど乾燥していないことに気づきました。

このケーキは、チョコレートのケーキと同じように、まだかなり当たり障りのないものでした。 ケーキの中からアーモンドの風味を少し感じることができ、少し風味が加わりました。

チョコレートとバニラのバウムクーヘンケーキでは、バニラの方が好みでした。 私たちはこれらの層が柔らかくバターのような軽い味を加えるのを本当に楽しみにしていましたが、残念ながらそれは期待できませんでした。

新しいバウムクーヘンの味を試してみませんか？ コメントでお知らせください。

ウォルト・ディズニー・ワールドのレビューをさらに詳しく知りたい場合は、次の記事をご覧ください。

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